- - Niñas, niños y adolescentes del Centro Amar Usaquén se convierten en chefs todos los viernes en una jornada de culinaria en la que demuestran creatividad, trabajo en equipo y talento.
- - Cocinando con Amar es una actividad lúdico-pedagógica que realizan los participantes del centro en la que realizan preparaciones sencillas y nutritivas, identificando la importancia del consumo de alimentos saludables, las normas de higiene y el adecuado manejo de los alimentos.
Bogotá, D.C., mayo 19 de 2026. Cuando el reloj está a punto de marcar las 9:00 a.m., la ansiedad y el correteo de alrededor de 20 niños empieza a sentirse en el salón 109 del Centro de Desarrollo Comunitario Servitá, en Usaquén. El tic tac es el anuncio de la actividad que esperan todos los viernes. En cuestión de segundos, los delantales y gorros de chef aparecen puestos en un abrir y cerrar de ojos, como si hubiera pasado Flash para transformarlos en cocineros por una hora.
Los olores de un buen sazón y el exquisito sabor de preparaciones saludables fueron el resultado de Cocinando con Amar, una jornada culinaria al mejor estilo de los chefs más profesionales. Y aunque la jornada parecía sacada de un programa de televisión con cocineros profesionales, los verdaderos protagonistas fueron los niños, niñas y adolescentes del Centro Amar Usaquén, quienes demostraron creatividad, trabajo en equipo y mucho talento en la cocina.
El ingrediente principal que le dio sabor a esta jornada fue la curiosidad de los participantes del Centro Amar. Las ganas de aprender y conocer de recetas saludables impulsó Cocinando con Amar.
“Por la curiosidad de conocer cómo se elabora una ensalada, cómo se prepara una receta llamativa nace esta actividad en la que adquieren habilidades cognitivas, socioemocionales, manejo de la convivencia, el respeto, el trabajo en equipo. Y otras como saber de las cantidades, la conservación, el gramaje, aprendizajes lógico-matemáticos para ellos, así como conocer las buenas prácticas de manufactura, lavado de manos, la desinfección de la fruta, las verduras”, explicó la coordinador del Centro Amar Usaquén, Nidia Salgado.
La receta del día fue una exquisita y colorida ensalada de frutas. Luego de hacer un buen manejo de los alimentos y siguiendo los recetarios avalados por la Dirección de Nutrición y Abastecimiento de la Secretaría de Integración Social para la prevención del desperdicio de alimentos, las niñas y niños se deleitaron con sus propias preparaciones, dejando como resultado sonrisas y satisfacción.
Para los niños y niñas, no es solo aprender una receta, sino compartir entre ellos en un espacio en el que aprenden y se sienten cuidados.
“Lo más chévere para mí es compartir entre todos, entre nosotros nos enseñamos, aprendemos a cocinar y hacemos cosas muy divertidas. Cuando vengo a Centro Amar me siento cómoda, feliz y segura de que no me va a pasar nada. Aquí voy a aprender mucho y siempre salgo contenta”, indicó Jerlimar Gutiérrez, una de las pequeñas chefs del Centro Amar.
